湖南米粉刷屏全世界，可最令我钟情的还是“衡阳米粉”！

文章出处：新闻动态责任编辑：东莞市合顺精达米粉设备有限公司发表时间：2021-06-25

虽然湖南米粉没有柳州螺蛳粉臭得出位，也不如桂林米粉家喻户晓，
但湖南米粉低调却自成一派，绝对是被严重低估了的米粉。
只要你恰（吃）过一碗正宗的湖南米粉，绝对终生难忘。

吃得苦，霸得蛮，耐得烦”是贴在湖南人身上的标签，
他们聪明、勤奋、好学，有实干精神和闯劲儿，勇于攻克难关。
在全国的水系里，大多是“一江春水向东流”，然而“湘江北去”的湖南人，
如汪涵所言，从来就不是循规蹈矩地活着，他们天生朝着自己的理想与信念坚定前行。
因此成就了岳麓书院门前那句“惟楚有才，于斯为盛”的千古名言。
王夫之、曾国藩、毛泽东、齐白石、左宗棠……喝着湘江水、吃着洞庭米长大的湖湘人才，
就像湖南的米粉一样，柔中有韧劲，又如小火慢熬的汤，熬得住岁月的苦与难。

米粉确实超越了填饱肚子的功能属性，成为了湖南人的一种生活习惯。

湖南米粉最美味的高光时刻，是从外地求学工作漂泊回来下火车/飞机后，
拖着行李直奔相熟的粉铺，酣畅淋漓地嗦上一碗米粉，那才叫一个“韵味、熨帖！”
吃完在朋友圈po上一张米粉的照片，家乡的老友们就知道你回家了。
在外漂泊的胃，也随着碗里最后一滴汤落肚一起，着陆了。
对于嗜粉如命的湖南人，湖南米粉当属天下第一，更是乡愁唯一的解药。

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