带你吃遍衡阳美食

　　湖南美食文化博大精深，一年365天，我们不停歇地探寻了长沙大街小巷的各种美食，也走过湘潭、去过郴州、翻越过沅江美食山水，不断刷新着我们的吃货地图。

　　这一次，我们跨越了191公里，来到了另一座美食之都——雁城衡阳！

　　山清水秀的衡阳有著名的旅游城市南岳、有数都数不过来的美食文化、和满街养眼的漂亮妹几。这座面积不大的城市里，满是人杰地灵的宝藏。

　　衡阳的每一条街道都有一家好吃的排档，每一个你睡不着的深夜都能出门买到夜宵。
这座城市的每个角落、每一分钟，都被强大的娱乐精神所灌满。只要你愿意，一天24小时你能从江东吃到市中心不重样。
现在，就让土生土长的（假）衡阳妹几带着你们吃喝玩乐吧~
　　长沙米粉闻名天下，但在衡阳人心中，只有衡阳米粉才是NO.1啊！！！

　　在湖南大概每个城市都有一碗“回家必吃的粉”，对于衡阳人来说，这碗粉就是紫竹林的卤粉。
　　小时候紫竹林是5块钱二两粉，现在涨价了变7块钱二两。一碗粉上虽然只盖几片牛肉，但牛肉都是黄牛肉，老板屋里自己用卤水卤好，是别家没有的味道。

　　店里所有配菜都是自制的坛子菜，豆干也是自己卤自，一缸卤水用尽心血，放了几十种药材每天数十小时不停熬制，卤香浓郁而不燥。

　　老板还特意加了清火的药材，让你一碗卤粉吃下去不会喉咙发干。

　　衡阳米粉少有炒码，以汤码、凉拌为主，每家的米粉都是手工制作的，厂家不同粉的口感也略有差别。紫竹林卤粉用的是粗圆粉，专门找厂子手工做的。手工米粉比较糙，做卤粉容易让卤汁入味。

　　每次我和朋友从外地回衡阳，必定会去紫竹林打卡拍照发圈。一张卤粉的照片，就相当于一句：“我回来了，可以约起了！
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